1.原料采用的北大荒自有种植基地出产的小麦。保证从种植开始的全程可溯源。这里处于东北黑土核心区，土壤腐殖质层厚，有机质含量高，养分丰富，被誉为耕地中的大熊猫。
2.选料讲究，选取湿面筋高达26%以上优质麦芯粉，制作出的面条原滋原味麦香浓郁。
3.纯净水和面，严管食品安全从头开始。
4.30分钟超长熟化，更有利于面筋网络的充分形成，成品时不断条。
5.九道棍仿手杆压延，还原了传统面条制作手法，做出的面条劲道爽滑。
6.低温烘房超长干燥，既保留了传统制面的精髓，使面条质量稳定，又避免了传统晾晒时的二次污染的风险。
7.高精光控压条切段，条形整齐如一。
8.全自动产品包装线，每个环节都安全。
9.耐煮，劲道，不浑汤；煮、拌、炒，一面多吃不含糊。